چرا باریختن نمک درنوشابه گازکربن دی اکسیدآن باسرعت بیشتری خارج می شود؟

مي‌دانيم که هرچه دماي آب کمتر و فشار بيشتر باشد , ظرفيت پذيرش گاز بيشتري را خواهد داشت و به عنوان مثالCO₂ بيشتري را در خود حل مي کند.

هنگام توليد نوشابه با استفاده از اين خاصيت در دماهاي پايين و فشار بالا ,نوشيدني با تزريق گاز CO₂ به حالت سیرشده مي رسد. بنابراين وقتي در نوشابه را بازمیكنيدو نوشابه در دما و فشار معمولي قرار مي گيرد , محلول حالت فراسیرشده دارد يعني مقدار CO₂ حل شده در آن بيش از ظرفيت انحلال در آن دما و فشار است. چنين محلولي تمايل به آزاد کردن CO₂ دارد بنابراين گاز CO₂ محلول به صورت حباب آزاد مي‌شود. يعني مولکولهاي CO₂ حل شده در نقطه اي جمع شده و با به هم پيوستن , يک حباب تشکيل داده و به سطح نوشابه آمده و از آن خارج مي‌شوند.
اگر دقت کرده باشيد تشکيل حباب در سطوح تماس خارجي نوشابه اتفاق مي افتد يعني در سطح نوشابه و ديواره هاي بطري يا دور ني . به زبان ساده اين سطوح و به خصوص نا همواري هاي موجود روي آنها يا هر نوع ناهمگني ( بي‌نظمي ) موجود در محيط، نقش جايگاههاي تجمع يا مکانهايي براي به هم پيوستن مولکولها و تشکيل حباب را بازي مي کنند.به عبارت عاميانه مولکولها براي ايجاد حباب دنبال بهانه مي گردندو اين بهانه را در اين سطوح پيدا ميکنند. در اين وضعيت ريختن نمک در نوشابه باعث خروج سريع تر گاز از محلول مي شود. زيرا سطح بيشتري براي تشکيل حباب در اختيار مولکولها قرار مي گيرد ( سطح جانبي بلورهاي نمک ) .
براي درك بهتر ،تبلور ( بلور شدن ) شکر پس از قرار دادن بلور يا نخ در محلول فراسیرشده آن را كه منجر به توليد شاخه نبات مي‌شود در نظر بگيريد. بنابراين چنين اتفاقي اصلا شيميايي نيست. هيچ واکنشي هم صورت نمي گيرد و تقريبا هر ماده اي از نمک و شکر گرفته تا شن و ماسه که بتوانند نوعي ناهمگني در محيط نوشابه ايجاد کند يا سطح آزاد در اختيار آن قرار دهد مي‌تواند اين کار را بکند . اين اتفاق را حتما در هنگام وارد کردن ني در نوشابه ديده ايد. تنها مزيت نمک برشکر اين است که چون ذرات سازنده آن (یونهای کلرید وسدیم )کوچکترندسطح جانبي نسبي بيشتري در مقايسه با مواد درشت تر دارند.

منبع:http://khafchem.blogfa.com

توضیحات آزمایش بالا،کامل میباشد.

یون:ساختاری است که درآن تعداد الکترونهاوپروتون های اتم برابرنیستند.ودونوع دارد:

1-کاتیون: اتم باازدست دادن الکترون به یون مثبت یا کاتیون تبدیل میشود ---->کاتیون = e - اتم        مثال : 

2-آنیون: اتم با گرفتن الکترون به یون منفی یا آنیون تبدیل میشود. ---->

   آنیون = e +اتم         مثال:  

*نکته: فلزات تمایل به دادن الکترون دارند و نافلزات تمایل به گرفتن الکترون دارند. مثال:درترکیب نمک طعام (NaCl)

منبع:http://oloomahvaz.ir        

کلیپ فوق،توضیحات لازم رو به شمامیده باتوجه به اینکه:

انیمیشن  آبپوشی نمک:برای دیدن انیمیشن روی تصویرزیر کلیک کنید.

انیمیشن فوق درباره ی وجودنشاسته درسیب زمینی است.

لطفابرای دیدن کلیپ اصبات وجودنشاسته درگیاهان به ادامه ی مطلب بروید.

روی لینک های زیرکلیک کنید.

سيستم رمز بندي ژاپنی ها در جنگ جهاني دوم با استفاده از خطای دید

تصویر در تصویر

قیافه های برعکس

یک بنای غیر ممکن

يك بناي تاريخي غير ممكن

يك آموزش غير ممكن

يك اسكيمو يا يك چهره؟

مدت يك دقيقه به وسط تصوير خيره شويد بدون اينكه چشمان خود را حركت دهيد.سپس ناگهان نگاه خود را به صفحه سفيدي بياندازيد.پرچم آمريكا را مي بينيد؟

مثلث غير ممكن

بارهای الکتریکی:

انواع بارالکتریکی: 1-بارمثبت(مثلا:بامالش لوله ی خودکار ونایلون) 2-بارمنفی(مثلا:بامالش شانه وپارچه پشمی)

اثرات بارهای الکتریکی برهم:1-دوجسم که بارالکتریکی غیرهمنام دارند یک دیگررامی ربایند. 2-دوجسم که بارالکتریکی همنام دارند یک دیگررامی رانند.

**کلیپ فوق درباره ی اثرات بارهای الکتریکی برهم است**

اگر یک میله پلاستیکی را به پارچه ی پشمی بمالید تا دارای بار الکتریکی شود وآن را به باریکه ای از آب نزدیک کنید می بینید که آب از مسیر خود منحرف شده و به میله ی پلاستیکی نزدیک می شود . در توجیه این پدیده می توان گفت که مولکول آب دارای دو سر مثبت و منفی هستند . یعنی مولکول آب یک مولکول قطبی است که از سر مثبت خود جذب میله ی پلاستیکی با بار منفی می شود .شواهد تجربی نشان می دهد که مولکول آب شکل خمیده ای (V شکل ) دارد و شیمیدانان بعد از آزمایشهای بسیار متوجه شدند که درسمت اکسیژن بار منغی و درسمت هیدروژن بار مثبت وجوددارد.

سلام. دیدم این ویدیو جالبه،گفتم برای شماهم بزارم